Champiñones a la Mongoliana

Name: Champiñones a la Mongoliana
Yield: 3 a 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 Gr. Champiñones pequeños y enteros; 1 Cebollín; 1 Ají amarillo picante; 4 Cucharadas soperas aceite; 2 Cucharadas soperas salsa de soya china; Sal de Mar a gusto; 1/3 cucharada ajinomoto (resaltador glutamato monosódico); 1 cucharada almidón de maíz; Agua natural sin gas

Hernán Escobar C. @Jeepsteria77

Quiero compartir con ustedes esta opción para disfrutar de los Champiñones
😋🍄☀️🌻🙏🏻

Champiñones a la Mongoliana

Hernán Escobar C. @Jeepsteria77

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 a 4 raciones

200 Gr.Champiñones pequeños y enteros
1Cebollín
1Ají amarillo picante
4 Cucharadas soperasaceite
2 Cucharadas soperassalsa de soya china
Sal de Mar a gusto
1/3 cucharadaajinomoto (resaltador glutamato monosódico)
1 cucharadaalmidón de maíz
Agua natural sin gas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar bien el aceite
2

Saltear los Champiñones hasta dorarlos y reservar.
3

En el mismo aceite freír la parte blanca del cebollín picado en cubitos.
La parte verde reservarla cortada en trozos junto con el ajo. (Yo la dejo en agua un rato para que se hidraten los vegetales).
4

Agregar Sal de Mar a gusto y revolver.
5

Agregar la salsa de soya y revolver.
6

Agregar el ajinomoto y revolver.
7

Reintegrar los Champiñones y revolver
8

Agregar el almidón de maíz disuelto en agua natural sin gas
9

En esta oportunidad emplaté sobre pasta en crema de champiñones 😋🍄☀️🌻🙏🏻
10

Por último agregar el ají picado en anillos y las hojas del cebollín. Incorporar y emplatar caliente.
11

En esta oportunidad emplaté sobre pasta en crema de champiñones.
12

Espero que disfruten mucho esta opción para disfrutar de los Champiñones 😋🍄☀️🌻🙏🏻