Bizcocho integral de zanahoria con nueces con/sin Mambo Cecotec

Name: Bizcocho integral de zanahoria con nueces con/sin Mambo Cecotec
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Zanahoria (pelada); 250 ml aceite (si eres rico échale de oliva)🤣; 4 Huevos; 4 Cucharadas soperas clara de Huevo; 250 g Harina integral de trigo; 26 ml edulcorante líquido 40 gr de stevia o 250 gr de azúcar; 60 g o al gusto de nueces desmenuzadas; 1 Ralladura de naranja; 2 cucharaditas (tipo café) de Bicarbonato; 2 cucharaditas (tipo café) levadura química; 1/2 Cucharadita Nuez moscada; al gusto Canela en polvo

Adrian Bolper @adrianbp

¡Por fin encontré los gramos exactos para este rico manjar! Recomendable para el desayuno o merienda. (Utilizar Molde con agujero central)

Bizcocho integral de zanahoria con nueces con/sin Mambo Cecotec

Adrian Bolper @adrianbp

¡Por fin encontré los gramos exactos para este rico manjar! Recomendable para el desayuno o merienda. (Utilizar Molde con agujero central)

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

400 gZanahoria (pelada)
250 mlaceite (si eres rico échale de oliva)🤣
4Huevos
4 Cucharadas soperasclara de Huevo
250 gHarina integral de trigo
26 mledulcorante líquido 40 gr de stevia o 250 gr de azúcar
60 go al gusto de nueces desmenuzadas
1Ralladura de naranja
2 cucharaditas(tipo café) de Bicarbonato
2 cucharaditas(tipo café) levadura química
1/2 CucharaditaNuez moscada
al gustoCanela en polvo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentar el Horno a 180°
2

Triturar la zanahoria a Velocidad 7 15".
3

Bajamos con una espátula la zanahoria y agregamos la harina, canela, huevos, claras de huevo, aceite, edulcorante (o azúcar), levadura, nuez moscada, bicarbonato, levadura, ralladura de naranja.
Mezclar un poco con la espátula
4

Poner a velocidad 7 durante 1 minuto.
5

En un molde y preferiblemente con agujero central (para que se haga bien) engransarlo con mantequilla y verter la mezcla.
Echar las nueces y hundirlas entre la mezcla.
6

Y 60 minutos a 180°
Después baja a 100° durante 10 minutos.
7

Dejar enfriar 15 min antes de taparlo.