En un bol poner los huevos con el ghee, batir e incorporar el azúcar y la esencia de vainilla, luego ir incorporando la harina integral previamente mezclado con el polvo de hornear. Si es necesario agregar más harina.

Dejar descansar un rato en la heladera envuelto en papel film (yo lo deje toda la noche pero no es necesario), un rato antes de usarlo sacarlo de la heladera, estirar con palo (dejar un poco de masa para las tiritas) y poner en molde untado con ghee y espolvoreado con harina (pinchar un poco la masa con tenedor).

Verter el contenido elegido luego poner las tiritas y hornear a fuego medio por 20min aprox, cuando sacamos del horno espolvorear con coco rallado y a disfrutar!