Hacemos un volcán con harina mezclamos sal, azúcar, sal polvo de horno, huevo, revolver bien una vez logrado esto vamos incorporando la leche con mucho cuidado y amasas para integrar bien si necesita más humedad le colocas agua o más leche.

Deja reposar la masa por media hora.

Pelar la manzana picada en cuadritos y echarle unas gotas de limón o vinagre, cantidad de azúcar a su gusto. Colocar que hierva con 200 cc de agua

Cuando esté reducido el líquido, o esté bien cocido apagar el fuego deje reposar.

Extiende la masa y haces un rectángulo, con la masa, encima, coloca la manzana, pinta con huevo batido en las puntas envuelva las partes una de las dos partes hacia el centro, pinta con huevo. Y pega como muestra la fotografía.

Con el queso bien desmenuzado adiciona azúcar, harina y revuelve bien, lo colocas por encima del mismo. Lleva al horno a 160. Grados por el tiempo necesario o hasta que dore. Bueno provecho.