સૌ પ્રથમ લોટ મોણ અને બીજાં મસાલા નાખી બરાબર મિક્ષ કરો પછી પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધવો તેને ૧૦ મિનીટ રાખી દો પછી લૂવા પાડી પૂરી વની લેવી ફોર્ક થી કાણાં પાડી દેવા

હવે ગરમ તેલ માં ધીમા તાપે બધી પૂરી તળી લેવી