Budín de pan 😋

Name: Budín de pan 😋
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g. pan (puede ser del día o de días anteriores); 1 litro leche; 300 g. azúcar; 4 huevos; Esencia de vainilla a gusto; Ralladura de limón o de naranja a gusto; 200 g. para el caramelo

Da B. @daniberta

Siempre lo hago para mi familia..

Budín de pan 😋

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Ingredientes

1 hr 30'

12 porciones

250 g.pan (puede ser del día o de días anteriores)
1 litroleche
300 g.azúcar
4huevos
Esencia de vainilla a gusto
Ralladura de limón o de naranja a gusto
200 g.para el caramelo
Preparación:

Guardada

Paso a paso

1 hr 30'

1

Preparar el caramelo. Yo lo hice directamente en la budinera. Se coloca el azúcar en el recipiente y se lleva a fuego mínimo hasta que tome el color deseado. No hace falta mezclar. Reservar.
2

Previamente mojar el pan cortadito en el litro de leche.
3

Colocamos en la licuadora el pan ya remojado con la leche. Se coloca todo. No se cuela. Licuar un minuto a velocidad media para que se desarme bien el pan.
4

Agregar los huevos de a uno. Volver a mezclar.
5

Agregar el azúcar, la esencia y la ralladura. Mezclar.
6

Colocar la mezcla en la budinera acaramelada.
7

Llevar al horno a baño de María. Por 1 hora aprox. Para saber si está listo probar con un palillo hasta que salga seco.
8

Cuando ya esté listo sacar del horno y dejar enfriar. Llevar a la heladera. Lo ideal es hacerlo a la noche. Al otro día desmoldar.
9

Acompañar con crema batida o dulce de leche...o ambos 😉 y a disfrutar!!!!