Pelar los boniatos y la calabaza, ponerlos a hervir. Cuando estén blandos, escurrir el agua y hacer un puré suave.

Luego verter en una cacerola agregar azúcar y ramita de canela y ponerlo en fuego mediano. Revolver hasta que tome una apariencia brillosa y esté suave.
Colocarlo en dulcera de cristal y enfriar