Salsa reducida de Pedro Ximénez

Name: Salsa reducida de Pedro Ximénez
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350ml Pedro Ximénez.; 70 gr azúcar.; 1 ramita canela.

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Salsa hecha con el vino de su mismo nombre ideal para platos dulces y salados, a la carne le va estupenda.

Salsa reducida de Pedro Ximénez

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Salsa hecha con el vino de su mismo nombre ideal para platos dulces y salados, a la carne le va estupenda.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

350mlPedro Ximénez.
70 grazúcar.
1 ramitacanela.

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Poner en un cazo el vino Pedro Ximénez, el azúcar, la canela en rama y calentar a fuego lento esperando a que reduzca a la mitad.
2

Dejar enfriar y se volverá más espesa.