Espencat

Name: Espencat
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pimientos rojos; 1 berenjena; 1-2 dientes ajo (al gusto); Perejil; Aove; Sal

SFE @sfrecetas

De la cuina al plat❤️

Espencat

SFE @sfrecetas

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Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

2pimientos rojos
1berenjena
1-2 dientesajo (al gusto)
Perejil
Aove
Sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Barnizamos los pimientos y la berenjena con AOVE. Horneamos a 190° durante 30 min, le damos la vuelta a los vegetales y horneamos media hora más.
2

Cuando se enfrían, les quitamos la piel y lo ponemos en un plato o tupper añadiendo los ajos laminados, aceite, sal y perejil (al gusto)
Dejamos reposar y lo ponemos en la nevera.
Y.... LISTO!