Budín de zanahoria tipo Carrot cake con nuez

Name: Budín de zanahoria tipo Carrot cake con nuez
Yield: 3 budines
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 2 zanahorias medianas; Esencia de vainilla a gusto; 100 gr nueces (opcional); 1 taza azúcar; 1 taza leche; 1/2 taza harina leudante; Aceite 1/4 de taza; 1 par de las nueces picadas/troceadas; 1/4 de azúcar impalpable; Nueces enteras para decorar (opcional)

LoisaMica Fa @mica_marcos

Budín de zanahoria tipo Carrot cake con nuez

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Ingredientes

1:30 minutos

3 budines

4huevos
2zanahorias medianas
Esencia de vainilla a gusto
100 grnueces (opcional)
1 tazaazúcar
1 tazaleche
1/2 tazaharina leudante
Aceite 1/4 de taza
1par de las nueces picadas/troceadas
Para el glaseado
1/4de azúcar impalpable
Nueces enteras para decorar (opcional)

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Mezclar los huevos, azúcar, esencia de vainilla y el aceite
2

Agregar de a poco la mitad de la leche intercalando con harina previamente tamizada
3

Agregar en 2 partes la zanahoria rallada y nueces troceadas/picadas
4

Aceitar un molde de budín y espolvorear un poco de harina, antes de poner la mezcla poner en el molde un par de nueces enteras (opcional)
5

Añadir la mezcla y un par de nueces enteras como se ve en la foto (opcional) se va al horno hasta que lo pinches con un palillo y salga completamente seco
6

Para el glaseado agregar de a muy poquito un chorrito de leche