Tortilla de salmón

Name: Tortilla de salmón
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 grs salmón fresco desespinado; 4 huevos; 4-5 patatas medianas; Aceite de oliva virgen; Sal

Mili @cook_34040059

Me encanta la tortilla en todas sus modalidades y está está riquísima

Tortilla de salmón

Mili @cook_34040059

Me encanta la tortilla en todas sus modalidades y está está riquísima

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 personas

200 grssalmón fresco desespinado
4huevos
4-5patatas medianas
Aceite de oliva virgen
Sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar las patatas en rodajas finas y freie en abundante aceite, se tienen que hacer lentamente al principio y subir el furgo al final para dorarlas; escurrir, salar y reservar
2

Cocer el salmón 3 o 4 minutos a fuego lento y desmenuzar con las manos.
3

Batir los huevos y mezclar con las patatas y el salmón; en una sartén pequeña con un poco de aceite se vierte la mezcla y se distribuye uniformemente, cuando está cuajada se le da la vuelta y se hace por el otro ladoy ya estaría lista para degustar