Κόβουμε την ντομάτα, τις πιπεριές και το σκόρδο σε μικρά κομματάκια, τα τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι και μετά ρίχνουμε το πουμαρό, τον ζωμό, το πιπέρι και το νερό. (Εγώ δεν προσέθεσα καθόλου αλάτι).

Αν το μείγμα μας φαίνεται ξινό βάζουμε μια πρέζα ζάχαρη.

Βράζουμε μέχρι να κατέβει η σάλτσα και να αρχίσει να δένει. Τότε μεταφέρουμε σε ένα μπλέντερ ή με ένα μπιμερ λιώνουμε όλα τα υλικά μαζί.

Μεταφέρουμε στην κατσαρόλα, βράζουμε για 2 - 3 λεπτά ακόμα και είμαστε έτοιμοι!