Kefires Lángos - "Flameado" de kéfir húngaro
¡Otra receta de Hungría! También con kéfir como ingrediente principal. No sé si original, ya que muchas veces y antiguamente es frecuente verla con leche, pero sí es común con kéfir también.
Sin ánimos de irrespetar a nadie ni alguna tradición, son como unas tortafritas con kéfir en la masa (algunas veces papa también), que se comen cubiertas con ajo, crema agria y queso rallado.
Se come para desayunar ocasionalmente.
Kefires Lángos - "Flameado" de kéfir húngaro
¡Otra receta de Hungría! También con kéfir como ingrediente principal. No sé si original, ya que muchas veces y antiguamente es frecuente verla con leche, pero sí es común con kéfir también.
Sin ánimos de irrespetar a nadie ni alguna tradición, son como unas tortafritas con kéfir en la masa (algunas veces papa también), que se comen cubiertas con ajo, crema agria y queso rallado.
Se come para desayunar ocasionalmente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer la mezcla con todos los ingredientes, queda casi como masa de pan. Amasar y dejar leudar. Dividir en 10 bollitos.
- 2
Calentar una sartén con dos dedos de aceite y cocinar de ambos lados hasta dorarlos bien. Ir agregando aceite a medida que se baja.
- 3
Para consumirlos, hacer alguna salsa con ajo. Por ejemplo, cociné unos dientes enteros, los hice puré y mezclé un poco de vinagre. Arriba de esto esparcir crema y por último rallar queso. Podemos gratinarlo si tenemos herramienta para ello, pero no es lo habitual.
También puede ser con jamón o solitos con sal molida, a quien le guste.
- 4
Degustando.
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