مرغ را با کمی کره سرخ میکنیم کامل دو طرفش را بعد در ظرفی دیگه کمی پیاز را با کره تفت میدهیم و دو قاشق رب میریزیم و سرخ میکنیم بعد مرغ را به آن اضافه میکنیم و زعفران آب کرده را هم روی آن میریزیم و ادویه های دلخواه را زده با نصف لیوان آب با حرارت کم میگذاریم تا بپزد.

بعد از اینکه برنج دم شد زرشک را با کمی کره و شکر تفت میدهیم و ۳ قاشق زعفران دم کرده به آن اضافه میکنیم و روی برنج میریزیم.