Pasta con mejillones y gambones
receta de aprovechamiento de marisco que tenía en el congelador
Pasta con mejillones y gambones
receta de aprovechamiento de marisco que tenía en el congelador
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer la pasta con la pastilla de caldo de pescado
- 2
Una vez cocida la pasta reservar 1/2 vaso de agua de la cocción
- 3
Picar los dientes de ajo, en una sartén con un poco de aceite sofreír los ajos hasta que empiecen la dorarse, anadie los gambones (habremos pelado previamente) saltear ligeramente.
- 4
Agregar el pimentón dulce y remover
- 5
Verter el vino blanco y llevar a ebullición unos minutos que se evapore el alcohol, incorpora el tomate triturado, mezclar y cocinar unos minutos que se integren sabores.
- 6
Agregamos el agua de la cocción de la pasta, cocinamos unos minutos que se reduzca, añadimos los mejillones, espolvoreamos perejil, dejamos unos minutos que se integren sabores
- 7
Por último mezclamos bien, añadimos la pasta con la salsa y servimos
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