સૌ પ્રથમ મિક્સરમાં લીલાં પોંક ને અધકચરો વાટી લો. એક પેનમાં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને હિંગ નાખી વઘાર કરો. લીલાં મરચાં આદું અને લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો.

વાટેલો પોંક નાખી મિક્સ કરી પાંચ મિનિટ ઢાંકીને થવા દો. હવે દૂધ ઉમેરી હલાવો અને ફરી પાંચ મિનિટ ઢાંકીને થવા દો. તેલ છુટું પડે એટલે મસાલા ના ઘટકો નાખી મિક્સ કરો.

થોડી વાર થવા દો. લીલાં પોંક નો ચેવડો તૈયાર છે. લીલું લસણ અને કોથમીર નાખો. સજાવટ કરી સર્વ કરો.