Budín de “bizcochuelo” 😜

Name: Budín de “bizcochuelo” 😜
Yield: 12 pociones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/3 de bizcochuelo; 5 huevos; 750 cc leche; 2 cuch sop coco rallado; 2 cuch sop dulce de leche; c/n esencia vainilla; 300 grs azúcar para el caramelo

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Suena raro , no ? Pero lo cierto es que tenía un tercio de bizcochuelo de hace más de una semana , y estaba bastante seco para consumirlo solo.
Así que se me ocurrió transformarlo en budín de “pan” ( sin pan 😂)
#reciclando #nosetiranada #felizcumpleañoscookpad #cumplimos9

Budín de “bizcochuelo” 😜

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Guardada

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Ingredientes

1/2 elaboración 1h cocción

12 pociones

1/3de bizcochuelo
5huevos
750 ccleche
2 cuchsop coco rallado
2 cuchsop dulce de leche
c/nesencia vainilla
300 grsazúcar para el caramelo

Guardada

Paso a paso

1/2 elaboración 1h cocción

1

Acaramelar una budinera y dejar enfriar
Yo lo hice en una budinera de silicona, así que preparé el caramelo aparte y lo pasé a la budinera
2

Poner el bizcochuelo en trocitos en un bowl y agregar la leche para que se embeba bien (ir mezclando cada tanto para que deshaga la miga)
3

Mezclar los huevos aparte con la esencia de vainilla, el coco y el dulce de leche
Incorporarlo al bowl del bizcocho y la leche, y unir bien hasta lograr una mezcla bastante uniforme
4

Colocar en la budinera y cocinar a baño María durante 1 hora (ir chequeando la cocción y que no se seque el agua)
Dejar enfriar, y llevar a la heladera de un día para el otro. Desmoldar sumergiendo el molde en agua hirviendo
5

Servir con dulce de leche o crema 😋
6

NOTA : mi bizcochuelo era de coco, por eso le agregué más coco 🥥, pero se puede obviar si no les gusta
Quedó un manjar 😍