સૌ પ્રથમ બધી સામગ્રી તૈયાર કરો. ત્યારબાદ, પાલક ની ભાજી સમારી લેવી. પછી કેપ્સીકમ, નાના પીસ કરી લેવા અને મરચા સમારી લેવા. આદુ ખમણી,લેવો. અને ધાણાભાજી, અને લીલા ચણા.

સૌ,પ્રથમ એક લોયુ લેવું. તેમાં એક ચમચો તેલ લેવું. તેલ ગરમ થાય ત્યારબાદ તેમાં ચપટી, હિંગ મૂકવી. પછી તેમાં જીરું,મૂકવું અને મીઠા, લીમડા ના પાન. પછી એમાં પહેલા આદુ, મરચાં નાખવા. પછી લીલા ચણા, કેપ્સીકમ, અને પાલક,ની ભાજી સમારેલી. નાખવી. પછી તેને બે મિનિટ હલાવો. ત્યારબાદ 1 ચમચીમરી પાઉડર. અને પા, ચમચી હળદર, અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરો. પછી એને પાંચ, સાત, મિનિટ, સાતળવું. સંતળાઈ જાય ત્યારબાદ તેને ઠંડુ કરવા મૂકો. ઠંડુ થઈ જાય ત્યારબાદ તેને મિક્સર ના બાઉલમાં. લઈ તેને ક્રશ કરો.

ક્રશ કરેલું એક બાઉલમાં લેવું. ત્યારબાદ એમાં બે બાફેલ બટાકા ઉમેરવા. એક ચમચી, ગરમ મસાલો ઉમેરો. અને થોડા મરી પાઉડર ઉમેરો. બધુ બરાબર મિક્સ કરો. મિક્સ થઈ જાય બાદ, એમાં પૌંઆ નો ભૂકો ઉમેરવો. પછી એને સરસ રીતે હલાવી. અને કબાબ બનાવો. પછી એને ગોળ શેપ આપો, લંબગોળ શેપ આપો. કબાબ વાળીને એની ઉપર કાજુ. અથવા બદામ લગાડવા.

પછી એને તેલમાં,તળી લેવા. તળાઈ જાય તો તૈયાર છે ઓછા મસાલા થી, બનતા હરાભરા કબાબ ત્યારબાદ તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ. અને સર્વ કરો.