Dodol ketan manis legit
Dodol ketan manis legit
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam panci masukan gula aren,gula pasir,garam, daun pandan dan juga santan, kemudian masak sampai gulanya larut, tidak perlu sampai mendidih ya cukup sampai gulanya larut saja.
Setelah gulanya larut kemudian saring.
- 2
Didalam pan masukan tepung ketan dan agar-agar,lalu tuangkan air gula yang sudah kita saring tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
- 3
Masak diatas kompor menggunakan api kecil,sambil terus diaduk jangan di tinggal supaya tidak menggumpal dan gosong.
- 4
Setelah 15 menit sudah mulai mengental,harus terus diaduk ya
- 5
Setelah 30 menit sudah berubah warna menjadi coklat dan sudah mulai berat ketika diaduk, namun masih harus terus diaduk
- 6
Setelah 70 menit warna
Dodolnya sudah lebih gelap, licin dan sedikit berminyak,adukannya pun sudah tidak terlalu berat.bisa kita matikan api kompornya dan dodol sudah matang, bisa kita tunggu sampai sedikit hangat,baru bisa dikemas sesuai keinginan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar