En un bol mezclamos los huevos batidos, con la leche, la sal y pimienta, a continuación añadimos el bacon y el queso y mezclamos bien.
En un molde redondo y alto de cerámica, lo cubrimos con la masa de hojaldre, ornemos dentro la mezcla anterior. El hojaldre debe estar bien frío.

Cerramos enseguida con la masa y untamos la superficie con huevo batido, pinchamos un poco, a masa con un tenedor y metemos al horno precalentado a 200 grados en la parte central.

Pasados de 35 a 40 minutos lo tendremos doradito y listo para servir.