Berenjenas🥘🥙 con queso😋 y albahaca🍆🌿🧀

Name: Berenjenas🥘🥙 con queso😋 y albahaca🍆🌿🧀
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 berenjena grande cortada en cubos; 2 cdas hojas de albahaca fresca picaditas; 2 cdas queso crema; 1 ó 1/2 cdta de pasta de ajo; 100 gr queso fresco ó queso que prefieran; al gusto Sal y pimienta; 2 cdas aceite de oliva; 2 cdas miel ó melao de panela ó piloncillo

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Un acompañamiento delicioso para el almuerzo ó la cena...

Berenjenas🥘🥙 con queso😋 y albahaca🍆🌿🧀

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Un acompañamiento delicioso para el almuerzo ó la cena...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1berenjena grande cortada en cubos
2 cdashojas de albahaca fresca picaditas
2 cdasqueso crema
1ó 1/2 cdta de pasta de ajo
100 grqueso fresco ó queso que prefieran
al gustoSal y pimienta
2 cdasaceite de oliva
2 cdasmiel ó melao de panela ó piloncillo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén a fuego medio con el aceite de oliva saltear los cubos de berenjena...
2

En un bowl mezclar los demás ingredientes y una vez doradas las berenjenas añadir ésta mezcla a la sartén...
3

Mezclar, bajar el fuego, tapar la sartén y dejar que el queso se funda...
4

Y listo para servir...
5

Disfrutar con arroz, tostadas, carnes asadas, pasta ó lo que gusten...
6