Mezclar el huevo con el azúcar hasta unir muy bien, luego agregar la esencia de vainilla, el aceite, el bagazo mezclar, por último incorporar la harina de almendras, mezclada con el sarraceno y el polvo para hornear, se va a formar una pasta si se desea agregar las pasas que también pueden ser chips o almendras/nueces picaditas), dejar reposar un ratito. Se llega a quedar muy blanda se puede agregar algo más de los secos, y si queda muy seca puede ser un poquito de leche vegetal o agua.