Campurkan semua bahan tepung dengan gula dan air, kesuali pewarna. Aduk hingga larut dan tidak ada yanh bergerindil

Masak dengan api pecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup tandanya sudah matang. Matikan api

Olesi bagian bawah loyang atau cetakan dengan pewarna hijau (boleh tambahkan 1 sdm air matang) campurkan lalu oleskan merata pada bagian bawa cetakan. Lalu tuang adonan tepung tadi ratakan tunggu hingga bagian atas mengeras lalu osesi dwngan lewarna makanan merah

Diamkan hingga mengeras, lalu potong kecil-kecil agak tipis

Campurkan semua bahan santan masak hingga mendidih. campurkan juga semua bahan saus gula masak hinngga larut dan mendidih. maaf fotonya kehapus

Sajikan es selendang mayang dengan santan, es batu, dan saus gula. Selamat mencoba yaa