Suflê de Batatas e Queijo
O suflê que é produzido por ingredientes simples, saborosos e harmônicos agrada qualquer pessoa! A batata quentinha, assada no forno com muçarela é uma maravilha! Indescritível!
Suflê de Batatas e Queijo
O suflê que é produzido por ingredientes simples, saborosos e harmônicos agrada qualquer pessoa! A batata quentinha, assada no forno com muçarela é uma maravilha! Indescritível!
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Separe as claras e as gemas dos ovos. Descasque e pique as batatas. Reserve.
- 2
Cozinhe as batatas com água e sal, até que elas fiquem bem macias e depois amasse-as bem e reserve.
- 3
Refogue a cebola picada na manteiga, adicione a farinha de trigo, misture, e adicione o leite e as gemas.
- 4
Em um recipiente junte o purê de batatas, o creme de gemas, o queijo ralado, tempere com sal e pimenta.
- 5
Bata as claras na batedeira até espumar e dobrar de volume ficando uma uma consistência de claras em neve.
- 6
Adicione as claras em neve à massa do purê de batatas, misture delicadamente com uma espátula.
- 7
Despeje a massa do suflê em um refratário untado com manteiga, salpique um pouco de queijo ralado e salsinha picada. Leve ao forno preaquecido, à 200ºC, por 30 minutos ou até dourar.
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