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Erizos de galleta
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Una foto de Erizos de galleta

Erizos de galleta

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

Erizos de galleta

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
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Ingredientes

  • 60 grmantequilla
  • 60 grazúcar
  • 20 grleche
  • 5 gresencia de vainilla
  • 1yema de huevo
  • 160 grharina de reposteria
  • 1 cucharaditalevadura
  • 1 pizcasal
  • 100 grFideos de chocolate
  • 120 grchocolate
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Paso a paso

  1. 1

    Pondremos en el vaso la mantequilla y el azúcar y mezclaremos 1 min, vel 3. Añadiremos la leche, la vainilla, y la yema, y mezclaremos 1 min, vel 3. Incorporaremos la harina, la levadura, y la sal, y mezclaremos 15 seg, vel 6. Retiraremos la masa del vaso, formaremos una bola, la envolveremos en papel transparente, y dejaremos reposar en la nevera 30 minutos.

  2. 2

    Cogemos porciones de aproximadamente 15 gr, les damos forma de pera, y las colocamos en la bandeja separadas una de otras. Calentamos el horno a 180°. Cuando llegue a la temperatura, horneamos durante 10-12 min. Las dejamos enfriar al sacarlas.

    Foto del paso 2 de la receta: Erizos de galleta
    Foto del paso 2 de la receta: Erizos de galleta
  3. 3

    Una vez frías empezaremos a preparar el chocolate para ello pondremos el chocolate en el vaso y rallaremos 10 seg, vel 8, acabado el tiempo bajaremos los restos de las paredes y programaremos 3 min, 50°, vel 2 y reservaremos en un bol y en otro dispondremos los fideos de chocolate

    Foto del paso 3 de la receta: Erizos de galleta
    Foto del paso 3 de la receta: Erizos de galleta
  4. 4

    Ahora cogeremos las galletitas y bañaremos en el chocolate fundido toda menos la forma de la punta y pasaremos a rebozar por los fideos de chocolate

    Foto del paso 4 de la receta: Erizos de galleta
    Foto del paso 4 de la receta: Erizos de galleta
    Foto del paso 4 de la receta: Erizos de galleta
  5. 5

    Una vez bañados y rebozados con ayuda de un palillo mojado en el chocolate caliente que teníamos le dibujaremos los ojos y la nariz y dejaremos enfriar del todo sobre una rejilla y... listos para degustar

    Foto del paso 5 de la receta: Erizos de galleta
    Foto del paso 5 de la receta: Erizos de galleta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rociolitran le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16996878
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rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
viernes, 05 de junio de 2026 a las 06:14 PM
Alicante, Spain

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