Poné en remojo las rodajas de pan en media taza de leche 🍞 🐮

Mientras tanto vamos a mixear nuestra pechuga (cruda) totalmente limpia (sin ninguna grasita) hasta conseguir una pasta uniforme reservamos y repetimos lo mismo con los garbanzos

Vamos a tomar nuestro pan en remojo y procederemos a escurrirlo por completo hasta sacar todo el exceso de leche

En un bowl vamos a colocar nuestra pechuga mixeada, 1 cucharada de queso crema, el pan lactal y los garbanzos. Mezclamos todo bien y empezamos a formar bolitas.

Preparamos en una fuente nuestro pan rallado y en otro colocamos los huevos junto con la media taza de leche restante más los condimentos a gusto (de mi preferencia una cucharada de mostaza y una pizca de orégano ya basta)

Pasamos nuestras bolitas por el huevo y luego las rebozamos por el pan rallado dándoles forma de nuggets con nuestras manos. Luego pasamos a freírlas dándoles vuelta cada tanto ya que se cocinan muy rapidito.