Mermelada de frutos rojos

Name: Mermelada de frutos rojos
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: al gusto Variedad de Frutos rojos (yo puse 1 bolsa congelada de Mercadona); al gusto Eritritol (yo puse 3 cucharadas soperas); Si se quiere, añadir dátiles hidratados para endulzar; 2 cucharadas soperas Si se quiere, añadir chía, previamente hidratada en agua 1 noche (escurrir y añadir); Puedes añadir azúcar de no querer los anteriores ingredientes

Maria GG @mariagi

Comunidad Valenciana, España

Una mermelada rápida, fácil, sana y riquísima!
En mi caso la he hecho durante toda mi vida sin edulcorante, azúcar y ningún ingrediente adicional aparte de la fruta.
Esta vez solo he utilizado la fruta y eritritol.

Mermelada de frutos rojos

Maria GG @mariagi

Comunidad Valenciana, España

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Ingredientes

35 min + hidratación + enfriar

varios

al gustoVariedad de Frutos rojos (yo puse 1 bolsa congelada de Mercadona)
al gustoEritritol (yo puse 3 cucharadas soperas)
Si se quiere, añadir dátiles hidratados para endulzar
2 cucharadas soperasSi se quiere, añadir chía, previamente hidratada en agua 1 noche (escurrir y añadir)
Puedes añadir azúcar de no querer los anteriores ingredientes

Guardada

Paso a paso

35 min + hidratación + enfriar

1

De querer añadir dátiles, hay que hidratarlos previamente, con 4 dátiles modjul puede ser suficiente (triturar los dátiles)
2

Añadir los frutos rojos en un cazo y a fuego lento hasta integrarse y obtener la textura de la mermelada
3

Añadir la chía y los dátiles previamente hidratados e integrar
4

Añadir las cucharadas de eritritol
5

Verter en un tarro, dejar enfriar y… A disfrutar!