Tortilla de zapallitos verdes
Hola! Hace mucho tiempo no subo recetas pero ya estoy aquí 😃 hoy les dejo mi almuerzo muy fácil y delicioso, inténtalo! Y come verduras 👌❣️
Tortilla de zapallitos verdes
Hola! Hace mucho tiempo no subo recetas pero ya estoy aquí 😃 hoy les dejo mi almuerzo muy fácil y delicioso, inténtalo! Y come verduras 👌❣️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar todas nuestras verduras. A la zanahoria la podés rallar para mejor cocción.
- 2
Llevamos al fuego con chorrito de aceite la cebolla, pimiento y zanahoria. Agregamos los condimentos y la sal. Esperamos que la cebolla se cocine lo suficiente. (4 a 6 min fuego medio)
- 3
Agregamos los zapallitos, y revolvemos de a pocos minutos hasta ver qué su cocción sea suave y blanda.
- 4
Trasladamos a un bowl limpio y dejamos enfriar un poco. En otro recipiente, batimos los huevos y la crema.
- 5
Agregamos la mezcla precocida y las cucharadas de harina de mandioca y lino (si no tenés podés agregar harina común o la que más te guste: maicena, harina integral, serraceno, etc)
- 6
Mezclamos muy bien y la llevamos a una fuente para horno de tu preferencia. Agregamos quesito del que más te guste yo usé port salut, pero podés usar el que quieras cremoso, rallado, mozzarella, etc !! Dejamos en el horno 180° por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que veas dorado y de consistencia firme.
- 7
Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco, espolvoreamos un poco de orégano y listo!!! Queda delicioso y saludable, ideal para acompañar o comer así nomás 😋 inténtalo!! ✨👌
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