Bingka Keju Tape Ketan
Kue tradisional khas Banjarmasin satu ini tidak pernah ada bosannya. Biasa saya bikin tuk dijual itu Bingka Kentang dan Bingka Tapai/Bingka Ketan. Dan kali ini tuk pertama kalinya saya membuat Bingka Tape Ketan dipadukan dengan keju, dan ini juga tuk pertama kalinya saya bikin ditempat tinggal yang baru,karena saya sudah pindah hampir 3bulanan meninggalkan kota kelahiran saya Banjarmasin..tuk merantau Ke Bandung. Dengan membuat Bingka ini sedikit mengobati rasa rindu saya pada kampung halaman. Dan Bingka Keju Tape Ketan ini benar" enak banget perpaduan manis dan gurih asinnya Keju suka banget, buat pecinta tape ketan dan keju wajib coba. Tuk tapenya ini juga saya bikin sendiri, bahannya saya bawa langsung dari Banjarmasin.
Bingka Keju Tape Ketan
Kue tradisional khas Banjarmasin satu ini tidak pernah ada bosannya. Biasa saya bikin tuk dijual itu Bingka Kentang dan Bingka Tapai/Bingka Ketan. Dan kali ini tuk pertama kalinya saya membuat Bingka Tape Ketan dipadukan dengan keju, dan ini juga tuk pertama kalinya saya bikin ditempat tinggal yang baru,karena saya sudah pindah hampir 3bulanan meninggalkan kota kelahiran saya Banjarmasin..tuk merantau Ke Bandung. Dengan membuat Bingka ini sedikit mengobati rasa rindu saya pada kampung halaman. Dan Bingka Keju Tape Ketan ini benar" enak banget perpaduan manis dan gurih asinnya Keju suka banget, buat pecinta tape ketan dan keju wajib coba. Tuk tapenya ini juga saya bikin sendiri, bahannya saya bawa langsung dari Banjarmasin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk membuat kue Bingka Tape ketan
- 2
Haluskan tape ditambah 1sdm tepung terigu aduk rata
- 3
Tambahkan keju yang sudah diparut
- 4
Dalam wadah lain kocok telur, gula, vanili dan garam
- 5
Tambahkan tepung terigu disusul santan aduk rata
- 6
Masukkan pewarna makanan kemudian tape dan keju yang sudah dicampur tadi, aduk rata
- 7
Panaskan loyang dalam oven sebentar
- 8
Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diberi minyak dan sedikit kertas nasi tuk bagian bawah tengah agar tidak lengket
- 9
Kemudian masukkan dalam oven dengan suhu ±180° api atas bawah selama 40-50menitan tergantung oven masing" ya
- 10
Bila sudah hampir matang,tambahkan topping tape dan keju. Kemudian oven lagi sebentar api atas
- 11
Setelah matang angkat dan balik, lepas kertas nasi tadi baru balik kepiring saji
- 12
Masya Allah enak banget..lumer dimulut..manis tape dan gurihnya keju endol banget🤤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)