En una olla ponemos un chorrito de aceite y sofreímos los ajos laminados, suavito, que no se quemen

Ponemos agua, calculamos para cubrir las verduras

Cuando el agua empiece a hervir, echamos las judías y las patatas, troceadas

Mientras se cuece la verdura, cocemos los huevos de codorniz, poniéndolos en un cazo con agua fría y contando unos 4 minutos desde que empiecen a hervir

Ponemos el bacon en una sartén o plancha, sin aceite y lo doramos

Cuando tengamos la verdura blandita la trituramos, yo saco parte del agua para que no me quede muy clara, sí veo que está demasiado espesa le voy añadiendo

Ponemos la crema en un plato con el bacon troceado por encima y los huevos partidos por la mitad, echamos un hilito de aove