مرغ را آب‌پز کرده و ریش ریش میکنیم.

قارچ را ریز کرده و با مقدار خیلی کمی آب می‌گذاریم بخارپز شود و آب قارچ کامل گرفته شود.

کوکتل ها را خرد کرده و با مقدار خیلی کم‌ روغن تفت می‌دهیم.

کف قالب را چرب کرده و خمیر را به یک‌اندازه کف قالب پهن میکنیم.

یک لایه سس کچاپ یک‌لایه پنیر پیتزا یک‌لایه از مواد قارچ مرغ کوکتل ریخته و لایه آخر دوباره پنیر پیتزا میریزیم و بعد هم روی آن فلفل سیاه و آویشن میزنیم.

در فر ازقبل گرم شده ۳۰دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه‌می‌گذاریم ۱۰ دقیقه‌آخر هم المنت بالا را روشن میکنیم تا روی پیتزا طلایی شود.