Usus ayam krispy daun jeruk (tepung curah)
Assalamualaikum bunda..
Dari krmarin saya share tentang per krispian yahk bund..
Kali saya jg akan bagikan resep yang kriuk"..
Harga ekonomis yg pastinya bikin ketagihan...
Apa lagi klo bukan usus ayam..
Usus ayam ini ngga bau karena sdah di cuci dengan cara yg benar,,hilangkan lendir"yang menempel di dinding usus..lalu cuci kembali dengan air yang mengalir,,
Agar lebih afdol tambahkan perasan air jeruk atau daun jeruk jika suka.
Kuncinya 1 ikuti cara step by step dengan benarvutk menghasilkan usus kripsy yg benar"renyah...
Usus ayam krispy daun jeruk (tepung curah)
Assalamualaikum bunda..
Dari krmarin saya share tentang per krispian yahk bund..
Kali saya jg akan bagikan resep yang kriuk"..
Harga ekonomis yg pastinya bikin ketagihan...
Apa lagi klo bukan usus ayam..
Usus ayam ini ngga bau karena sdah di cuci dengan cara yg benar,,hilangkan lendir"yang menempel di dinding usus..lalu cuci kembali dengan air yang mengalir,,
Agar lebih afdol tambahkan perasan air jeruk atau daun jeruk jika suka.
Kuncinya 1 ikuti cara step by step dengan benarvutk menghasilkan usus kripsy yg benar"renyah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong"usus yg telah dibersihkan sesuai selera...
Lalu campurkan dengan bumbu marinasi diamkan selama 10 smp 15 menit
Campur jadi satu semua bahan tepung baluran dalam wadah terpisah
Siapkan pula air dengan es batu
- 2
Masukan usus kedalam tepung kering,aduk rata lalu tiriskan masukan kedalam air es selama 5detik saja.
Lalu tiriskan kembali setelah itu masukan kembali kedalam tepung kering aduk rata kembali. Kemudian masukan dalam air lagi dan angkat lalu masukan dalam tepung kering
Saya gunakan 2x pencelupan 3x penepungan.
- 3
Pastikan cara penepungannya dilakukan dg benar ya bubd utk menghasilkan hasil yg krispy. Jangan lakukan penekanan pada saat penepungan biarkan usus berbalur tepung dg sendirinya. (Lihat vidio)
Panaskan minyak lalu masukan usus yg sudah berbalur tepung.(masukan daun jeruk jika suka)pastikan usus terendam minyak..jangan terlalu sering diaduk jika tepung belum kokoh agar tepung tidak lepas dari usus.
Setelah sedikit berubah warna lalu boleh dibalik agar matang merata
- 4
Setelah warna sudah golden brown angkat dan tiriskan.
Usus goreng krispi siap disajikan.
- 5
Selamat mencoba semoga bermanfaat..🙏
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)