Siapkan semua bahan. Serut wortel yang sudsh di cuci, dalam panci rebus bihun sampai lunak. Angkat tiriskan

Dalam wadah lain : siapkan tepung terigu, tepung tapioka, wortel serut dan penyedap rasa. Aduk merata, kemudian bentuk dengan tusukan sate. (Sebelumnya saya sudah cuci tangan dulu ya)

Siapkan air dalam panci lalu rebus sempol sampai matang. Kocok telur kemudian celupkan sempol ke dalam telur

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng sempol sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saos