اول برای اینکه تلخی فلفل ها گرفته بشه اونا رو با خلال دندان سوراخ کردم مثلا از داخل هرکدوم یک یا دوبار خلال دندان رو رد کردم

حالا داخل یه قابلمه آب ریختم و گذاشتم بجوشه وقتی آب جوشید فلفل ها رو داخل آب ریختم و گذاشتم پنج دقیقه بمونه تا کاملا تلخیش گرفته بشه بعد اونا رو آبکش کردم و روی یه پارچی نخی گذاشتم تا کاملا خشک بشه

وقتی فلفل ها خشک شدن اون ها رو داخل ظرف مورد نظر ریخته و به مقدار مساوی آب و سرکه ریختم
فرمولش = یه لیوان آب ، یه لیوان سرکه ،یه قاشق غذاخوری نمک
وقتی آب و سرکه کاملا روی فلفل ها رو پوشوند در ظرف رو بسته و گذاشتم یک هفته داخل خونه باشه بعد از یک هفته آماده اس