باسلوق یلدای

یلدا يعنی بهانه ای براي در کنار هم شاد بودن
و زندگی يعني همين بهانه هاي کوچک گذرا
شب یلدا مبارک
#باسلوق_یلدای
#باسلوق
#باسلوق_با_ژله
#یلدای_۱۴۰۲
باسلوق یلدای
یلدا يعنی بهانه ای براي در کنار هم شاد بودن
و زندگی يعني همين بهانه هاي کوچک گذرا
شب یلدا مبارک
#باسلوق_یلدای
#باسلوق
#باسلوق_با_ژله
#یلدای_۱۴۰۲
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پودر ژله را با یک لیوان آب جوش به خوبی حل میکنیم و کنار میگذاریم تا خنک شود.من از پودر ژله آلورا استفاده کردم
- 2
برای تهیه باسلوق ژله ای خانگی ابتدای کار درون یک قابلمه مناسب نشاسته گل را به همراه آب سرد اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم تا نشاسته گل درون آب حل شود،و از صافی عبور داده تا گلوله ای داخل آن نباشد. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام هم میزنیم
- 3
حالا شکر و ژله حل شده را اضافه میکنیم مدام هم میزنیم. به صورت مداوم به مدت ۳۰ دقیقه هم می زنیم تا مواد به غلظت برسد، سپس نشاسته کاملا بپزد. در ادامه زمانی که باسلوق به غلظت مطلوب رسید گلاب اضافه می کنیم.
- 4
در این مرحله باسلوق را هم می زنیم، سپس روغن مایع را در آخر اضافه می کنیم تا باسلوق براق شود، سپس هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه درون یک ظرف مناسب مقداری روغن مایع می ریزیم و با برس چرب می کنیم.
- 5
حالا مایه باسلوق را درون ظرف می ریزیم، سپس روی آن را با قاشق خیس صاف می کنیم. در ادامه باسلوق را به مدت ۲ تا ۳ ساعت درون یخچال قرار می دهیم و اجازه می دهیم باسلوق سفت شود و خودش را بگیرد.من به سه قسمت تقسیم کردم رنگ خوراکی اضافه کردم هم زدم داخل یخچال گذاشتم
- 6
نهایت پس از این مدت باسلوق را از یخچال خارج می کنیم، سپس به اندازه یه گردو گرد کرده و درون پودر نارگیل می غلطانیم روش گردو میذاریم. در آخر باسلوق های ژله ای را درون ظرف مورد نظر بچینید و با چای سرو کنید. نوش جان.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر







نظرات (12)