قطعات مرغ را به همراه نمک فلفل و زردچوبه و زعفران دم کشیده به پیاز اضافه میکنیم با حرارت ملایم نیم ساعت زمان میدهیم تا مرغ با شعله کم پخته و طلایی شود(بین زمان پخت مرغ را برگردانید تا دو طرف آن طلایی شود)

چند تکه لواشک وبسته به میل خودتان تعدادی آلو وقیسی به مرغ اضافه کرده و رب انار و رب گوجه را به همراه آب نارنج یا لیمو و شکر و ۱٫۲ل آب جوش مخلوط و به مرغ اضافه میکنیم ۲۰ دقیقه دیگر با حرارت کم میپزیم تا مرغ به روغن بیفتد