Soft Baguette (choco-cheese)
Source : @Phie999
Rebaked : mawaddahtarjib
Pingin bikin coklat dan keju, tapi dirumah ga ada keju blok, dikulkas adanya cuma keju yang sudah diparut. Jadi pake seadanya aja yang ada dikulkas.
Kalo mau pake keju, saya saranin pake keju utuh, lalu dipotong kecil2 ya. Kenapa? Biar berasa aja 🤭 kalo saya ini kurang berasa wkk
Next in syaa Allah mau bikin yang savory hihi
Terimakasih atas inspirasi dan ilmunya mba @Phie999 , semoga Allah balas dengan pahala yang berlimpah. Sehat selalu ya utk mba sekeluarga 💕💕💕
#Bakerpad_Akademi
#Bakerpad_BasicBread
#Bakerpad_Community
#Baguette #SoftBaguette #ChocoCheeseBaguette
Soft Baguette (choco-cheese)
Source : @Phie999
Rebaked : mawaddahtarjib
Pingin bikin coklat dan keju, tapi dirumah ga ada keju blok, dikulkas adanya cuma keju yang sudah diparut. Jadi pake seadanya aja yang ada dikulkas.
Kalo mau pake keju, saya saranin pake keju utuh, lalu dipotong kecil2 ya. Kenapa? Biar berasa aja 🤭 kalo saya ini kurang berasa wkk
Next in syaa Allah mau bikin yang savory hihi
Terimakasih atas inspirasi dan ilmunya mba @Phie999 , semoga Allah balas dengan pahala yang berlimpah. Sehat selalu ya utk mba sekeluarga 💕💕💕
#Bakerpad_Akademi
#Bakerpad_BasicBread
#Bakerpad_Community
#Baguette #SoftBaguette #ChocoCheeseBaguette
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan seluruh bahan A. Utk air dimasukkan bertahap ya
- 2
Lalu uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan garam dan butter (yang ini saya lup foto)
- 3
Lalu uleni lagi hingga kalis elastis dan istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat (kalo saya kurang lebih 1 jam)
Saya disini ngulen manual ya, kira2 10 menitan lah baru dapet begini
- 4
Kalo sudah mengembang, buang gas didalam adonan dengan ditonjok dan bagi adonan menjadi 3 (boleh lebih dari 3 tapi ukurannya kecil), saya lupa foto ini
- 5
Lalu pipihkan adonan dengan rolling pin hingga lebar, kalo saya kira2 30cm x 12cm
Setelah itu taburkan isian sesuka hati
- 6
Gulung adonan dengan rapat dan jepit ujung adonan. Letakkan yang bagian dijepit kebawah, lalu lakukan langkah 5 dan 6 ini hingga adonan habis. Lalu tutup dengan kain dan istirahatkan hingga mengembang dan adonan terasa ringan
- 7
Biarkan mengembang 2x lipat. Lalu taburi permukaannya dengan tepung proting, sayat atasnya dengan silet (saya pake bantuan gunting dan pisau, jadi ga cantik hasilnya), lalu semprotkan air kepermukaannya
- 8
Bakar dengan oven disuhu 200° C (jangan lupa memanaskan oven sebelumnya ya)
Kalo saya pake otang disuhu 180°, karna knop gas saya sudah maksimal ga bisa digedein lagi apinya.
Panggang sekitar 18-20 menitan atau sampai permukaan kecoklatan ya
- 9
Taraaaa, begini hasilnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar