Cortamos una cebolla entera y la sofreímos un poco.

Añadir varios trozos de pescado y marisco y echarle una pizca de sal.

Dorar el pescado y la cebolla, dejar que el caldo que ha soltado el pescado se evapore un poco.

Echar dos cucharadas de tomate triturado y pimentón dulce al gusto, y remover bien.

Añadir el caldo y de fideuá hasta cubrir todo bien y esperar a hervir.

Añadir los fideos al gusto e ir removiendo mientras se cocinan y absorben el caldo.