Natilla con sabor de caramelo

Name: Natilla con sabor de caramelo
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3/4 ltro de leche; 4 cucharadas maicena; 1 taza azúcar; Pizca sal; 3 yemas de huevo; Chorrito vainilla; Para el caramelo; 1/2 taza azúcar; 1 1/2 taza agua

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Las natillas son un dulce muy sabroso y que normalmente a los niños les agrada mucho. Esta vez quise hacerla con un sabor distinto y el resultado fue delicioso. Les convido a que lo intenten y estoy convencida de que a todos les agradará

Natilla con sabor de caramelo

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

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Ingredientes

3/4ltro de leche
4 cucharadasmaicena
1 tazaazúcar
Pizcasal
3yemas de huevo
Chorritovainilla
Para el caramelo
1/2 tazaazúcar
1 1/2 tazaagua

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Paso a paso

1

Diluir la ½ taza de azúcar en ½ de agua. Poner al fuego hasta que se convierta en caramelo
2

Bajar del fuego y agregarle poco a poco, con cuidado no salpique y se vaya a quemar, 1 taza de agua, ponerlo a hervir hasta que el caramelo se vaya disolviendo.
3

Unir la leche con la maicena disuelta en ella, la pizca de sal y las yemas de huevo.
4

Colar esta mezcla y echarla a la cacerola donde tiene el caramelo disuelto. Poner a cocinar todo y mover con cuchara de madera.
5

Cuando esté lista la natilla y antes de bajarla echarle un chorrito de vainilla