Bizcocho de Manzana rápido y fácil

Name: Bizcocho de Manzana rápido y fácil
Yield: 6 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3/4 tz. harina de espelta; 1/4 tz. fécula de maíz (maizena); 1 cucharadita levadura en polvo; 1/2 tz. azúcar mascabado; 1 cucharadita canela molida; 1/2 tz. aceite de oliva suave; 1 huevo; 1/2 tz leche desnatada; 2 manzanas maduras verdes; 1/2 cucharadita sal

selenequevedoc @Selene_1975

Tratando de seguir unos consejos para hacer más sanas y con menos calorías las recetas que tanto nos gustan. El bizcocho de Manzana es un clásico yo cambio el tipo de harina (de trigo por espelta) la mantequilla por aceite de oliva, azúcar refinada por azúcar mascabado y leche entera por ligth... queda muyyyy bueno para los que somos glotones y queremos tener en paz la conciencia 😅

Bizcocho de Manzana rápido y fácil

selenequevedoc @Selene_1975

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Ingredientes

6 porciones

3/4 tz.harina de espelta
1/4 tz.fécula de maíz (maizena)
1 cucharaditalevadura en polvo
1/2 tz.azúcar mascabado
1 cucharaditacanela molida
1/2 tz.aceite de oliva suave
1huevo
1/2 tzleche desnatada
2manzanas maduras verdes
1/2 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 200°c
2

Se mezcla la harina la levadura y se tamiza (o cernir)
3

Mezclar la mitad del azúcar con la canela.
4

Mezclar con varillas el aceite, la sal y el azúcar (la sal y la levadura no se ponen juntas porque la sal inhibe el efecto de la levadura), cuando este suave el azúcar se agrega el huevo y un poco de leche
5

Se va añadiendo poco a poco la harina cernida a la mezcla anterior y el resto de la leche (si hiciera falta se puede agregar un poco más de leche)
6

Se corta la manzana en trozos pequeños y finos
7

En un molde enharinado se agrega la.mitad de la mezcla, poner la manzana y una parte del azúcar con la canela y después el resto de la masa.
8

El azúcar restante se espolvorea sobre la masa
9

Se mete al horno fuego arriba y abajo a 200°c por 30' hacer la prueba del palillo.