Tiramisú

Name: Tiramisú
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 yemas; 100 g azúcar; 60 ml agua; 1/4 L crema de leche; 2 cucharadas azúcar implacable; 1 pote queso crema; 24 masitas vainillas; 1 taza de café; 100 g cacao en polvo; 15 g gelatina sin sabor

Illescas Damian @cook_4777876

General Alvear

Tiramisú

Illescas Damian @cook_4777876

Guardada

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Ingredientes

5yemas
100 gazúcar
60 mlagua
1/4 Lcrema de leche
2 cucharadasazúcar implacable
1 potequeso crema
24masitas vainillas
1taza de café
100 gcacao en polvo
15 ggelatina sin sabor

Guardada

Paso a paso

1

Batir en un bols a baño María las yemas, el azúcar y el agua
2

Batir la crema con el azúcar impalpable.
3

Incorporar a la crema el queso crema.
4

Añadir a esta mezcla el batido anterior.
5

Hidratar la gelatina sin sabor con agua hirviendo y añadirle 1 cucharada de la mezcla, mezclar todo.
6

Acomodar las vainilla en una fuente y humedecerlas con café y agregarle la mitad de la mezcla.
7

Repetir este procedimiento y despilfarrar con cacao.
8

Dejar enfriar en heladera por dos horas y servir.