Espaguetis con pesto de remolacha
¡Primera receta del 2017! Este año lo empiezo con las pilas puestas ya que esta receta forma parte de la dieta de los colores que voy a seguir un par de semanas. La dieta se trata de incorporar a las recetas una gran variedad de colores para beneficiarnos de lo que nos aporta cada uno. La remolacha además de un color intenso nos aporta vitamina C y potasio entre sus muchos beneficios.
#ColoreandoMiDieta
Espaguetis con pesto de remolacha
¡Primera receta del 2017! Este año lo empiezo con las pilas puestas ya que esta receta forma parte de la dieta de los colores que voy a seguir un par de semanas. La dieta se trata de incorporar a las recetas una gran variedad de colores para beneficiarnos de lo que nos aporta cada uno. La remolacha además de un color intenso nos aporta vitamina C y potasio entre sus muchos beneficios.
#ColoreandoMiDieta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las remolachas durante 30 minutos.
- 2
Pelarlas y cortarlas en dados. Ponerlas en la batidora con zumo de limón, aceite, semillas de sésamo y sal al gusto. Batir hasta tener una pasta.
- 3
Cocer los espaguetis el tiempo indicado por el fabricante y luego escurrirlos.
- 4
Verter el pesto en una sartén caliente y mezclar con los espaguetis para que se impregnen de pesto.
- 5
Emplatar con un poco de perejil picado.
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