Remolachas -beterrabas rellenas
Historia? No no hay historia, simplemente un modo de comer las exquisitas remolachas (beterrabas) fuera de las tradicionales ensaladas.
Remolachas -beterrabas rellenas
Historia? No no hay historia, simplemente un modo de comer las exquisitas remolachas (beterrabas) fuera de las tradicionales ensaladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar las remolachas (beterrabas) con agua y una cucharadita de sal.
- 2
Picar las cebollas y sofritarlas en dos cucharadas de aceite.
- 3
Pelar las remolachas.
- 4
Sacar el atún de las latas, escurriendo al máximo. (Si tienen gatos, adoran este juguito!!!)
- 5
Mezclar en un bol el atún, el queso untable, las cebollas fritadas y el morrón verde picado pero al natural.
- 6
Cortar en mitades las remolachas (conviene cortarlas en vertical, no por su Ecuador porque facilita el ahuecarlas).
- 7
Con una cuchara de postre, retirarles el centro ahuecando para recibir el relleno. (Conservar el retiro como para emplear en otra comida, como por ejemplo: una mayonesa de remolacha o un borch).
- 8
Sofritar el arroz y agregarle, para su cocción agua del hervido de las remolachas.
- 9
Mezclar el arroz con la mezcla del punto 5.
- 10
Con la ayuda de una cuchara, rellenar las remolachas con la cantidad que se desee a gusto.
- 11
Es una comida que se puede servir fría y queda muy bien. Tibia es aceptable pero caliente, a mi, no me ha gustado.
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