Bifes con salsa de cebolla

Name: Bifes con salsa de cebolla
Yield: 2 para adultos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 bifes de la carne que prefieras; 4 cebollas medianas; 1 cucharada sal; sasoneo con pimienta; 4 cebollas medianas; 1 cucharada sal

Elizabeth @cook_6217595

Amo las comidas fritas, y el sabor de la cebolla es único. Nada mejor que mezclar ambos sabores. Puedes acompañar con puré de papas o una ensalada. Yo aconsejo puré de papas.

Bifes con salsa de cebolla

Elizabeth @cook_6217595

Amo las comidas fritas, y el sabor de la cebolla es único. Nada mejor que mezclar ambos sabores. Puedes acompañar con puré de papas o una ensalada. Yo aconsejo puré de papas.

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Ingredientes

45'

2 para adultos

4bifes de la carne que prefieras
4cebollas medianas
1 cucharadasal
sasoneo con pimienta
4cebollas medianas
1 cucharadasal

Guardada

Paso a paso

45'

1

Salar los bifes crudos.
2

Cortar las cebollas a la mitad, cortarlas en juliana, y luego cortarlas en cuadritos.
3

Fritar los bifes en una olla de hierro o sartén de teflon, mantener tapado el recipiente cuidando de que no se quede sin agua y se queme.
4

Agregar un chorrito agua cada 5' hasta que se cosa el interior de la carne.
5

Agregar las cebollas, revolver y tapar el recipiente dejando que el agua de las cebollas vaya evaporándose y su ácido sucumba ante el calor.
6

A medida que se cocine la cebolla y se agregan los chorritos de agua, la cebolla va desapareciendo y se consigue una salsa un tanto espesa y jugosa. Vale la pena a ir probando de a cucharaditas :B
7

Cuando notes que las cebollas son una pasta marrón jugosa (trata de que no falte agua porque se quemará, la carne larga su jugo y eso permite una mezcla entre carne frita y cebolla), puedes dar por finalizada tu preparación.