ブロッコリーを一口大に切る。沸かしたお湯に塩少々を入れ、１分半ほど茹でる。

フライパンにごま油をしき、溶き卵を入れ、炒り卵を作る。

ゆでたブロッコリー、２の卵、かにかまぼこを割いていれボールに入れ、◎の調味料で和える。