Sopa de fideo con zanahorias

Name: Sopa de fideo con zanahorias
Yield: 4 a 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 gr sopa de fideos; 2 pzs jitomates medianos; 1 diente ajo; 1/4 pza cebolla pequeña (en semi círculos delgados); 1 pza zanahoria pequeña (en cuadritos); 1 ramita cilantro; 1/2 litro caldo de pollo; cantidad necesaria aceite; al gusto sal

Nancy Sánchez @cook_7169692

Este platillo es ideal para los pequeños, ya que en uno solo, les incluimos verdura y cereal.

Sopa de fideo con zanahorias

Nancy Sánchez @cook_7169692

Este platillo es ideal para los pequeños, ya que en uno solo, les incluimos verdura y cereal.

Guardada

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Ingredientes

20 min

4 a 6 porciones

100 grsopa de fideos
2 pzsjitomates medianos
1 dienteajo
1/4 pzacebolla pequeña (en semi círculos delgados)
1 pzazanahoria pequeña (en cuadritos)
1 ramitacilantro
1/2 litrocaldo de pollo
cantidad necesariaaceite
al gustosal

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Vierte aceite en una cecerola y fríe a fuego lento la cebolla, la zanahoria y los fideos hasta que estos últimos se doren.
2

Licúa el jitomate y el diente de ajo con un poco de agua. Vierte en la cacerola y tapa. Cuando el caldillo de jitomate esté por consumirse, añade el caldo de pollo y la ramita de cilantro.
3

Agrega sal al gusto y deja cocinar durante tres minutos más, una vez que haya hervido.
4

Nota: se pueden agregar piezas de pollo y otras verduras como calabaza para hacer de esté un platillo completo.