Se pelan las papas y se ponen a hervir, los huevos también se hierven.

En una olla aparte se doran las cebollas picadas y se les integra el morrón picado. Se le agrega la carne, sal y condimentos a gusto, luego las aceitunas picadas. Una vez listo se aparta.

Una vez las papas están listas se hace el puré, es preferente hacerlo con pisa papas ya que si lo hacen en mixer queda con menos consistencia y esto puede dificultar el armado al final.

Sobre nylon film verter el puré formando una base rectangular de aprox 1 cm de espesor.

Colocar sobre esta base las fetas de jamón, arriba del jamón la carne, luego las fetas de queso y finalmente los huevos picados

Comenzar a enrollar de a poco y con cuidado hasta formar un arrollado

Llevar a una bandeja y si lo deseas puedes tapar los bordes con más puré para que el relleno se mantenga dentro.

Llevar al horno precalentado a 200 grados por 15 o 20 minutos.

Una vez listo se puede decorar con un huevo rallado y se puede acompañar con mayonesa.