Para que un arroz nos quede perfecto hay bastantes trucos y digo esto para hacerlo en casa a quien no le salen muy buenos arroces,,,estoy segura de que con esta forma de hacerlo saldrá perfecto y quiero que me lo digáis en seguidilla. Comenzamos poniendo aceite cebolla (poquita) y pimiento.

A continuación los mejillones,gambas y cuanto queráis, ponemos para 100 gramos de arroz 300 ml de caldo ya preparado de pescado en que viene en brik
Una cucharadita de pimentón y tres de colorante,un poquito de sal y vemos si está en su punto ya, dejamos cocer 15 minutos

Echamos ya 100 gramos de arroz por persona, ponemos a fuego fuerte cinco minutos, resto muy florido y dejamos así 10 minutos. A continuación ponemos ya el bogavante.

Movemos todo un poquito y colocamos ya el bogavante y con el fuego bien lentito y en veinticinco minutos aprox estará listo un arroz de 10 ....veréis que lujo que sencillo de hacer y os felicitarán todos ....ale !,, que ahora está bien de precio el bogavante ...espero vuestros resultados.