برای پودر پسته بهتره از خلال پسته ی کاملا سبز استفاده کنید
و یا همونطور درسته اما بدونید که رنگش به خاطر پوسته ی پسته کمی کدر رنگ خواهد شد
من هر دو مدلش رو امتحان کرده ام

برای پودر کردن آنها را
۳-۴ ساعت در فریزر قرار دهید و سپس با دستگاه آسیاب و یا خرد کن پودرش کنید
بهتره که کاملا پودر و آسیاب نشه و مقداری درشت تر بردارید
در حد بلغور پسته باشه بهتره
که در تزیینات زیباتر باشه و بیشتر خودش را نشان دهد.