Ensalada de pepino rallado con patatas, alcachofas y tomate de lata
Continúo con mis ensaladas variadas, sencillas, pero buscándoles sabores y presentaciones diferentes, en esta ocasión, he optado por realizarla con tomates de lata pelados, el pepino con parte de su piel, patatas cocidas y poca cosa más.
Ensalada de pepino rallado con patatas, alcachofas y tomate de lata
Continúo con mis ensaladas variadas, sencillas, pero buscándoles sabores y presentaciones diferentes, en esta ocasión, he optado por realizarla con tomates de lata pelados, el pepino con parte de su piel, patatas cocidas y poca cosa más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos el pepino con un rallador de verduras y los troceamos a daditos.
- 2
Pelamos y troceamos la cebolla.
- 3
También pelamos las patatas cocidas y las troceamos a daditos.
- 4
Añadimos las aceitunas.
- 5
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
- 6
Removemos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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